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炖排骨的做法
2小时
初级入门
炖
家常味
食材清单
主料
排骨
300g
竹荪
20g
辅料
大葱
1段
枸杞子
3g
生姜
1块
料酒
1勺
鸡精
半勺
佐料
盐
2勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
竹荪洗净放入温水中,加入盐1勺浸泡1小时。
步骤2
泡好的竹荪剪去根部,排骨洗净,姜切片,大葱切段。
步骤3
排骨放入锅中,加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟,捞出沥干。
步骤4
放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸,小火炖1小时,放入竹荪、枸杞继续炖30分钟,放入盐1勺、鸡精半勺即可。
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