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皮蛋豆腐的做法
5分钟
新手尝试
拌
酸辣味
食材清单
主料
皮蛋
2个
豆腐
200克
辅料
小米椒
3个
大蒜
2瓣
小葱
一根
佐料
醋
1勺
生抽
1勺
辣椒油
2勺
糖
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:豆腐200克、皮蛋2个、小葱1根、蒜2瓣、小米椒3个、生抽1勺、醋1勺。
步骤2
皮蛋对半切开后切小块。
步骤3
豆腐切小方块。
步骤4
小米椒切碎。
步骤5
蒜切末。
步骤6
葱切葱花。
步骤7
锅中倒入适量水烧开,放入切好的豆腐块,焯水一分钟后捞出沥干。
步骤8
将豆腐块堆放在盘子中间,碗中放入醋一勺、生抽一勺,辣椒油两勺、蒜末、小米椒碎、糖半勺。
步骤9
拌匀后淋在豆腐上即可。
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