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疙瘩汤的家常做法
60分钟
初级入门
煮
咸鲜味
食材清单
主料
小麦面粉
80克
西红柿
100克
上海青
10克
辅料
鸡蛋
1个
大葱
1根
大蒜
2瓣
佐料
盐
半勺
鸡精
半勺
酱油
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:西红柿100克、面粉80克、瓢儿菜10克、鸡蛋1个、大葱1根、蒜2瓣、盐半勺、鸡精半勺、酱油1勺。
步骤2
首先将西红柿切块。
步骤3
瓢儿菜切成条。
步骤4
在碗里打一个鸡蛋并打散,在另一个碗里放入面粉,将打散的鸡蛋与其搅拌混合。
步骤5
把大葱和姜切块。
步骤6
锅里倒入油,放入葱姜炒香,再放入番茄和清水,加点盐和鸡精。
步骤7
大火烧开后放入孜然粉,然后把疙瘩块倒入锅内。
步骤8
转小火后倒一勺酱油,瓢儿菜随即放入,3分钟即可关火盛入碗中。
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