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猪棒骨怎么炖好吃
3小时
初级入门
煮
家常味
食材清单
主料
筒子骨
400克
山药
200克
辅料
生姜
2克
小葱
1根
大葱
10克
佐料
盐
2克
料酒
2克
胡椒粉
1克
花椒粒
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:筒子骨400克、山药200克、姜2克、小葱1根、大葱10克。调味料:盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、花椒粒1克。
步骤2
筒子骨洗放入冷水锅中,加入料酒,煮8分钟,捞出。
步骤3
山药去皮,切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
大葱切段。
步骤7
锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒,加入1升清水,煮沸后,中火炖煮2小时。
步骤8
加入山药、盐、胡椒粉,再煮20分钟,盛出,撒葱花。
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