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酱黄瓜的做法
20分钟
初级入门
腌
咸鲜味
食材清单
主料
黄瓜
200克
辅料
蒜瓣
3瓣
小米辣
5克
佐料
生抽
1茶匙
白糖
1茶匙
盐
1茶匙
陈醋
1茶匙
油
适量
老抽
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:黄瓜200克、蒜3瓣、生抽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、陈醋1茶匙、油适量、老抽1茶匙。
步骤2
黄瓜洗净切条。
步骤3
小米辣切圈。
步骤4
蒜切末。
步骤5
碗中倒入黄瓜、盐,拌匀腌制2小时。
步骤6
然后起锅倒油,油热加入生抽、蒜末、小米辣、陈醋、老抽、白糖、盐,熬成酱汁,加适量清水,大火烧开,关火放凉。
步骤7
接着碗中放入腌好的黄瓜,倒入放凉的酱汁。
步骤8
最后封上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时即可。
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