酱牛肉的做法
5小时
初中水平
酱香味
食材清单
主料
辅料
桂皮
1块
香叶
2片
茴香
5克
八角
2个
草果
1个
白芷
2克
干辣椒
6克
花椒
5克
生姜
1块
大葱
1段
陈皮
1块
佐料
生抽
200克
老抽
20克
甜面酱
1勺
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烹饪步骤
步骤1牛腱肉放入清水中浸泡3小时,期间换水3次,洗净后沥干水分,倒入生抽、老抽,盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡隔夜。
步骤2姜切片,大葱切段,将桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块放入纱布包中封好。
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