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孜香辣味花菜的做法
15分钟
初级入门
炒
孜然
食材清单
主料
花菜
300克
辅料
生姜
1块
大蒜
2瓣
干辣椒
4个
花椒
2克
佐料
盐
1克
鸡精
1克
孜然粉
3克
生抽
3克
食用油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:花菜300克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒4个、花椒2克。辅料:盐1克、鸡精1克、孜然粉3克、生抽3克、食用油适量。
步骤2
花菜洗净切成小朵。
步骤3
姜切丝。
步骤4
蒜切片。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
锅中加入适量清水大火烧开,放入花菜焯水2分钟,捞出沥干水分。
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入干辣椒、花椒、姜丝、蒜片炒香。
步骤8
放入花菜翻炒均匀,放入生抽,加入少量清水焖1分钟。
步骤9
调入盐1克、鸡精1克、孜然粉3克翻炒均匀,出锅即可。
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