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牛杂的做法
90分钟
初中水平
煮
咸鲜味
食材清单
主料
牛杂
300g
辅料
生姜
1块
香菜
2根
干辣椒
10g
小葱
2根
佐料
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
牛杂洗干净,切成块,香菜切成段,姜1块切成块,干辣椒切段;锅里加入适量油,烧热之后,放入葱姜炒出香味;然后放入香料,小火继续翻炒。 。
步骤2
牛杂放进去一起翻炒,再加入适量白胡椒粉,翻炒均匀;锅里倒入开水,大火烧开后,改小火煲1个小时;煮至牛杂变软,调入盐适量,撒上葱花和香菜,盛出即可。
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