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肉丸子的做法
30分钟
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炸
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食材清单
主料
牛肉
500克
辅料
葱白
1段
生姜
1块
鸡蛋
1个
佐料
盐
半勺
生抽
1勺
料酒
1勺
鸡精
半勺
食用油
1勺
胡椒粉
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:牛肉500克,葱1段,姜1块,胡椒粉2克,鸡蛋1个,食用油1勺,生抽1勺,料酒1勺,盐半勺,鸡精半勺。
步骤2
牛肉切小块。
步骤3
放入料理机中打成肉馅。
步骤4
葱切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌,1勺食用油拌匀,用勺子团成肉丸。
步骤7
油温6成热,放入丸子炸至金黄即可。
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