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皮皮虾的做法
15分钟
新手尝试
炒
香辣味
食材清单
主料
皮皮虾
200g
辅料
干辣椒
3克
辣椒面
3克
孜然粉
3克
小葱
1根
生姜
1块
大蒜
3瓣
佐料
盐
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材,皮皮虾200克、干辣椒3克、大蒜3瓣、姜1块、小葱1根、孜然粉3克、辣椒面3克。
步骤2
皮皮虾放入碗中,加入姜丝和少量白醋,用筷子搅拌均匀。
步骤3
再倒入少量芡粉。
步骤4
红椒切成小丁。
步骤5
干辣椒切开。
步骤6
切一些葱花。
步骤7
皮皮虾置油锅炸上10分钟后捞出。
步骤8
锅中热油并倒入葱花和姜丝,接着倒入干辣椒、红椒丁,可以再倒入适量的油。
步骤9
放入皮皮虾翻炒,撒一些盐、孜然粉,以及辣椒粉和葱花,中火翻炒一会儿即可关火。
步骤10
盛入碗中并撒点葱花就做好了。
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