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辣炒苕皮的做法
40分钟
初级入门
炒
香辣味
食材清单
主料
干苕皮
100克
辅料
干辣椒
3个
大蒜
2瓣
小葱
2根
生姜
1克
芽菜
10克
佐料
食用油
5克
盐
1克
辣椒面
1克
生抽
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:干苕皮100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、小葱2根、姜1克、碎芽菜10克 调味料:食用油5克、盐1克、辣椒面1克、生抽1克
步骤2
苕皮放入温水中浸泡10分钟,泡软后捞出,沥干。
步骤3
干辣椒切小段。
步骤4
小葱切末。
步骤5
大蒜切末。
步骤6
姜切末。
步骤7
热锅倒油,油温5成热,下姜末、蒜末、干辣椒段,煸香,蒜略黄时,下葱、辣椒面,翻炒。
步骤8
放入苕皮,炒至苕皮略软时,加入生抽、盐、芽菜炒匀,即可。
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