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15分钟
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食材清单
主料
青菜
2颗
辅料
香菇
适量
大蒜
适量
葱花
适量
淀粉
适量
佐料
耗油
3克
盐
2勺
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烹饪步骤
步骤1
青菜撕片洗净,香菇洗净切刀花,切下来的香菇碎切末。大蒜切末,葱切葱花。
步骤2
锅中加适量清水烧开,水中放入盐一勺,油适量,放入青菜焯水1分钟捞出装盘,香菇焯水1分钟装盘。
步骤3
锅中加适量油,油温烧至7成热,放入蒜末、香菇末炒30秒,放入耗油3克、盐半勺炒匀,然后倒入淀粉勾芡,放入盐半勺,淋在香菇上即可。
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