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黄花鱼的做法
10分钟
新手尝试
煮
咸鲜味
食材清单
主料
黄花鱼
一条
辅料
生姜
1块
大蒜
3瓣
大葱
1段
干辣椒
8个
花椒
1小把
八角
1个
小葱
2根
佐料
海鲜酱
1勺
料酒
1勺
醋
半勺
盐
1勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:黄花鱼1条、辣椒适量、姜1块、料酒1勺、醋半勺、海鲜酱1勺、花椒2克、小葱1根、大葱1段、蒜3瓣、八角1个。
步骤2
大葱切段。
步骤3
姜切片。
步骤4
蒜切粒。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
油温烧至6成热,放入黄花鱼煎至2面金黄,加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀。
步骤7
加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。
步骤8
汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛出撒上葱花即可。
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