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红烧牛肉的做法
5小时
初中水平
红烧
家常味
食材清单
主料
牛肉
250g
辅料
杏鲍菇
100克
红椒
30克
青椒
30克
大蒜
2瓣
生姜
1块
佐料
料酒
半勺
蚝油
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
材料:杏鲍菇100克、牛肉250克、红椒30克、青椒30克、蒜2瓣、姜1块、料酒半勺、蚝油半勺。
步骤2
先将杏鲍菇、红椒、青椒切成小块,牛肉切成粒,加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽等腌制10分钟。
步骤3
将杏鲍菇丁煎至表面微黄待用,然后将牛肉粒炒好待用,将姜蒜末青红椒块一起翻炒。
步骤4
最后将牛肉粒、杏鲍菇等加入锅中炒匀,放入生抽、耗油、糖、盐炒匀即可。
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