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青椒土豆丝的做法
30分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
青椒
200g
土豆
2个
辅料
小葱
2根
生姜
1块
大蒜
1瓣
干辣椒
5g
佐料
盐
1勺
鸡精
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:土豆200克、青椒2个、蒜1瓣、姜5克。
步骤2
青椒去籽切成细丝。
步骤3
土豆切片,然后切丝放入清水中浸泡5分钟,去除淀粉后捞出沥干水分。
步骤4
大蒜、姜切末,干辣椒剪段,小葱切成葱花备用。
步骤5
锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末、姜末炒香后,放入青椒丝翻炒1分钟,加入土豆丝继续翻炒1分钟,然后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。
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