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酸辣白菜的做法
15分钟
初级入门
炒
酸辣味
食材清单
主料
白菜
300克
辅料
小米椒
20克
生姜
1块
大蒜
2瓣
佐料
白醋
1勺
盐
半勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:白菜300克、小米椒20克、姜1块、蒜2瓣、白醋1勺。
步骤2
白菜叶一片片掰开洗净,沿白菜帮竖着对半切开。
步骤3
小米椒去蒂,斜刀切段。
步骤4
姜1块切末。
步骤5
蒜2瓣切末。
步骤6
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末爆香,换小火放入小米椒炒至辣椒香味溢出,放入白菜转大火翻炒至白菜断生。
步骤7
放入白醋1勺、盐半勺、鸡精半勺,翻炒均匀后盛出即可。
步骤8
成品展示。
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