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牛肉蔬菜粥的做法
90分钟
初级入门
煮
咸鲜味
食材清单
主料
大米
80克
辅料
牛肉
50克
生菜
50克
生姜
1块
佐料
盐
1勺
鸡精
半勺
麻油
2滴
生抽
半勺
料酒
半勺
糖
半勺
胡椒粉
1克
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烹饪步骤
步骤1
食材准备:牛肉50克、生菜50克、米80克、姜1块。
步骤2
大米洗净,在清水中浸泡30分钟。
步骤3
生菜切丝。
步骤4
姜1块切丝。
步骤5
牛肉洗净切小片,牛肉中放入生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克往一个方向搅拌,加入淀粉半勺搅拌均匀。
步骤6
锅中放入适量清水大火烧开,将米放入锅中,大火煮开后转小火熬煮25分钟,期间不定时搅拌,防止粘底。
步骤7
放入牛肉片继续熬煮5分钟,加入盐1勺、鸡精半勺、麻油2滴、切好的生菜丝,拌匀后关火即可盛出。
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