步骤1蘸水秋葵：先将秋葵放入开水里煮熟，在碗中放入剁椒、红油、蒜末、姜末以及葱花拌匀。
步骤2再加入盐、鸡精、白糖、芝麻油等佐料。
步骤3将秋葵1/4对切，然后摆入盘中就可以了。
步骤4清炒秋葵：先将秋葵洗净取蒂，然后切成薄片，锅中烧油至七成热后放蒜末炒香。
步骤5然后放入秋葵与青椒丝翻炒。
步骤6然后加入盐、鸡精炒匀后即可出锅。
步骤7青葵炒蛋：先将先将秋葵洗净取蒂，斜刀切片，鸡蛋打在碗中后放入盐、清水、料酒，打散。
步骤8锅内放入油并烧至七成热，然后倒入蛋液翻炒成块，放入秋葵翻炒一分钟。
步骤9最后放入盐鸡精等佐料炒匀即可。
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