步骤1食材：虾500克，鱿鱼300克，莲藕20克，青椒1个，生姜1块，大蒜3瓣，干辣椒15克，小葱1根，洋葱20克，红椒1个，莴笋20克。调料：盐2茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙，香油1汤匙，油适量，香辣酱1汤匙。
步骤2大虾背部切开去虾线。
步骤3鱿鱼洗净切成花刀状，再切成小块。
步骤4洋葱切成小块。
步骤5藕切条。
步骤6青椒切小块。
步骤7红椒切小块。
步骤8莴笋切条。
步骤9姜切片。
步骤10蒜切片。
步骤11干辣椒切段。
步骤12小葱切小段。
步骤13大虾加入盐1勺、料酒1勺拌匀。
步骤14锅中沸水，将虾和鱿鱼分别焯一下水，捞出备用。
步骤15将大虾裹上生粉，放入油锅炸至表面酥脆，捞出。
步骤16待油温升高后，再把大虾和鱿鱼块一起下锅复炸至熟，捞出沥油。
步骤17锅中倒油，倒入干辣椒、花椒、蒜片、姜片，葱段炒香。
步骤18下入鱿鱼和虾、青椒、红椒、莴笋条、藕条、洋葱大火翻炒，加入料酒1勺，胡椒粉1勺炒至断生。
步骤19调入盐1勺、香辣酱炒匀、再加入香油，炒匀即可装盘。
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