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干炸西兰花的做法
20分钟
初中水平
炸
家常味
食材清单
主料
西兰花
500克
辅料
鸡精
4克
辣椒粉
4克
孜然粉
2克
佐料
食用油
40克
盐
4克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:西兰花500克。调味料:食用油40克,盐4克,鸡精4克,辣椒粉4克,孜然粉2克。
步骤2
西兰花择小朵,放入大碗中,加入2克盐,倒入清水没过西兰花,浸泡30分钟。
步骤3
锅中水沸后,放入西兰花,再次煮沸后,捞出,沥干水分。
步骤4
炒锅中倒入食用油,油温4成热时,倒入沥干的西兰花,中小火,炸1分钟,捞出沥油,放入大碗中,加入2克盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉,完全拌匀后,装盘。
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