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花生拌西芹的做法
35分钟
初级入门
拌
家常味
食材清单
主料
西芹
150克
辅料
小米椒
4个
大蒜
3瓣
生姜
3片
佐料
鸡精
1茶匙
盐
1茶匙
生抽
1汤匙
醋
半汤匙
糖
5克
芝麻油
5克
八角
5克
桂皮
3克
香叶
3克
小茴香
适量
老抽
半汤匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:西芹150克,小米椒4个,大蒜3瓣,生姜3片。 所需调料:鸡精1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,醋半汤匙,糖5克,芝麻油5克,八角5克,桂皮3克,香叶3克,小茴香适量,老抽半汤匙。
步骤2
西芹去筋后切片。
步骤3
小米辣切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
锅中热水,加入小茴香、桂皮、香叶、八角、盐、老抽。
步骤7
倒入花生米熬煮20分钟,捞出。
步骤8
另起一锅热水,放西芹过水,捞出沥干。
步骤9
将西芹、花生、小米辣、盐、鸡精、糖、生抽、醋、姜、蒜、芝麻油、混合拌匀,装盘即可。
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