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20分钟
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食材清单
主料
豌豆尖
200克
鸡蛋
2个
辅料
小葱
1根
姜
1克
佐料
食用油
5克
盐
2克
花椒
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:豌豆尖200克、鸡蛋2个、小葱1根、姜1克。 调味料:食用油5克、花椒1克、盐2克。
步骤2
小葱切葱花。
步骤3
姜切末。
步骤4
鸡蛋打散。
步骤5
热锅倒油、油温6成热时、下蛋液、炒散、加姜、花椒、炒香、倒500毫升清水、盐、煮沸、下豌豆尖煮30秒、盛出撒葱花即可。
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