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鸭汤的做法
60分钟
初中水平
炖
咸鲜味
食材清单
主料
鸭肉
200克
辅料
南瓜
100克
薏米
50克
生姜
1块
小葱
1根
佐料
盐
1茶匙
料酒
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:鸭肉200克、南瓜100克、薏米50克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙。
步骤2
鸭肉洗净剁块。
步骤3
南瓜去皮切块。
步骤4
薏米泡水洗净。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先起锅烧水,放入鸭肉、料酒焯水2分钟,捞出备用。
步骤8
然后将鸭肉、薏米、姜片放入砂锅中,加入适量清水大火烧开,转小火炖煮30分钟。
步骤9
接着在砂锅中放入南瓜、盐继续焖煮10分钟。
步骤10
最后盛入碗中,撒上葱花即可。
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