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蚝油藕片
30分钟
初中水平
炒
咸鲜味
食材清单
主料
莲藕
200克
干辣椒
10克
辅料
生姜
1块
小葱
1根
大蒜
3瓣
佐料
盐
1茶匙
醋
1茶匙
蚝油
1汤勺
鸡精
1茶匙
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:藕片200克、干辣椒10克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、醋1茶匙、蚝油1汤勺、鸡精1茶匙、蒜3瓣、油适量。
步骤2
藕去皮切片。
步骤3
干辣椒切段。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先起锅烧油,放入姜,蒜、干辣椒爆香,然后在锅中倒入藕片翻炒均匀。
步骤8
接着加入醋、蚝油、鸡精、盐炒匀调味。
步骤9
最后装盘,撒上葱花即可。
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