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香菇肉馅饺子的做法
25分钟
初中水平
煮
家常味
食材清单
主料
饺子皮
50克
猪肉
150克
香菇
50克
辅料
小葱
1根
十三香
5克
生粉
5克
佐料
盐
1茶匙
醋
1茶匙
辣椒油
5克
生抽1茶匙
老抽
1茶匙
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:饺子皮50克、猪肉150克、香菇50克、小葱1根、十三香5克、生粉5克、盐1茶匙、醋1茶匙、辣椒油5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。
步骤2
猪肉洗净先切片再剁成末。
步骤3
香菇洗净切末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
首先碗中倒入猪肉末、盐、香菇、葱花、十三香、老抽、生粉,搅拌均匀。
步骤6
然后将肉馅放在饺子皮上,沾点水对折捏花边。
步骤7
接着起锅烧水,水开下入饺子煮沸,再加点冷水继续煮至饺子浮起来装盘。
步骤8
然后碗中倒入醋、辣椒油、葱花、生抽,拌匀调成酱汁即可。
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