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虾仁香菇粥的做法
90分钟
初级入门
煮
咸鲜味
食材清单
主料
虾
8个
香菇
2个
大米
80克
辅料
生姜
1块
佐料
料酒
1勺
盐
1勺
小葱
2根
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:大米80克、鲜虾8个、香菇2个、姜1块、小葱2根。
步骤2
大米洗净后浸泡30分钟。
步骤3
鲜虾洗净后去头、去壳去虾线,将虾仁放入碗中放入盐半勺、料酒1勺拌匀腌制10分钟。
步骤4
香菇去蒂,切成薄片。
步骤5
姜1块切姜丝。
步骤6
小葱2根切葱花。
步骤7
锅中放入适量清水大火烧开,放入大米煮开,转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅。
步骤8
放入虾仁、香菇片、姜丝继续熬煮15分钟,放入葱花、盐1勺拌匀即可。
步骤9
出锅啦。
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