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干豇豆炖脊骨怎么做
40分钟
初级入门
炖
香辣味
食材清单
主料
猪脊骨
200克
豇豆
200克
辅料
大葱
1段
生姜
1块
蒜片
3瓣
小米辣
5克
八角
5克
佐料
油
适量
盐
1茶匙
料酒
1茶匙
生抽
1茶匙
白胡椒
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
主要食材:干豇豆200克、脊骨200克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、八角5克。
步骤2
干豇豆用温水泡发。
步骤3
脊骨洗净。
步骤4
大葱切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
小米辣切圈。
步骤8
锅中倒入清水,放入脊骨、料酒,大火煮沸,捞出备用。
步骤9
起锅倒油,油热加入姜、蒜、小米辣、大葱,炒出香味。
步骤10
然后放入脊骨、白胡椒、八角、生抽、干豇豆,翻炒均匀,再加适量清水,大火烧开,转小火炖20分钟。
步骤11
最后加入盐调味即可。
查看剩余步骤
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