步骤1准备食材：挂面100克、猪肉100克、油适量、盐2茶匙、淀粉1茶匙、酱油1茶匙、麻油1茶匙、青椒20克、红椒20克、蒜3瓣、料酒1茶匙、小葱1根。
步骤2猪肉洗净切丝。
步骤3青椒切丝。
步骤4红椒切丝。
步骤5蒜切片。
步骤6小葱切葱花。
步骤7首先碗中倒入肉丝，加入酱油、淀粉、生抽搅拌均匀腌制5分钟。
步骤8然后起锅倒油，油温6成热倒入肉丝翻炒至变色，再调入料酒、青红椒、蒜、盐，翻炒3分钟盛出备用。
步骤9接着另起锅烧热水，水开下入面条、盐，煮熟捞出盛入碗中，接下来将炒好的肉丝倒入面条上，淋入麻油。
步骤10最后撒上葱花即可。
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