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鲜菇鱼头汤的做法
40分钟
初中水平
煮
香辣味
食材清单
主料
鱼头
200克
海鲜菇
100克
辅料
胡萝卜
1根
生姜
1块
小葱
1根
佐料
油
适量
盐
2茶匙
白胡椒粉
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:鱼头200克、海鲜菇100克、油适量、盐2茶匙、胡萝卜1根、姜1块、小葱1根、白胡椒粉1茶匙。
步骤2
鱼头洗净。
步骤3
海鲜菇洗净切段。
步骤4
胡萝卜洗净切条。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先起锅倒油,油温6成热放入盐、姜,炒出香味。
步骤8
然后再放入鱼头,中火煎至两面微黄,再倒入砂锅中,加适量清水,焖煮20分钟。
步骤9
接着加入胡萝卜、海鲜菇、盐、白胡椒,继续焖煮10分钟。
步骤10
最后撒上葱花即可。
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