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凉拌西瓜皮的做法
20分钟
初级入门
拌
酸辣味
食材清单
主料
西瓜皮
400克
辅料
大蒜
3瓣
佐料
油
2克
剁椒
3克
醋
1克
生抽
2克
盐
2克
白糖
3克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:西瓜皮400克、大蒜3瓣 调味料:香油2克、剁椒3克、醋1克、生抽2克、盐2克、白糖3克
步骤2
西瓜皮去掉红壤 和外皮,西瓜皮表面均匀涂抹盐,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1晚。
步骤3
腌好的西瓜皮洗净,切细长条。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
取大碗,放入西瓜皮 、香油、剁椒、醋、生抽、白糖、蒜末,拌匀,装盘即可。
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