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辣肉丁的做法
20分钟
初级入门
炒
麻辣味
食材清单
主料
瘦肉
250克
辅料
干辣椒
10克
花椒
2克
大蒜
3瓣
生姜
3克
白芝麻
1克
佐料
食用油
5克
生抽
2克
老抽
1克
盐
1克
五香粉
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:瘦肉250克、干辣椒10克、花椒2克、大蒜3瓣、姜3克、白芝麻1克。调味料:食用油5克、生抽2克、老抽1克、盐1克、五香粉1克。
步骤2
瘦肉切小丁。
步骤3
干辣椒切段。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
炒锅中油温5成热时,下入肉丁煸干水分,加入蒜末、姜末炒香,再放入干辣椒、花椒炒香,放入生抽、老抽、盐、五香粉炒匀,最后放入白芝麻炒匀即可。
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