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酸萝卜炒爽肚怎么做
25分钟
初级入门
炒
酸辣味
食材清单
主料
熟猪肚
200克
酸萝卜
100克
辅料
西芹
50克
泡椒
10克
生姜
1块
蒜瓣
3瓣
大葱
1段
红椒
1个
佐料
鸡精
1茶匙
盐
1茶匙
生抽
1茶匙
老抽
1茶匙
油辣子
1汤匙
白糖
1茶匙
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备材料:熟猪肚200克、酸萝卜100克、西芹50克、泡椒10克、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油辣子1汤匙、白糖1茶匙、大葱1段、红椒1个、油适量。
步骤2
猪肚切片。
步骤3
酸萝卜切片。
步骤4
西芹切段。
步骤5
蒜切片。
步骤6
姜切片。
步骤7
大葱切片。
步骤8
红椒切片。
步骤9
起锅倒油,油热将肚片滑油,捞出备用。
步骤10
锅中倒油,油热放入姜、蒜爆香。
步骤11
再加入酸萝卜、西芹、泡椒,翻炒2分钟。
步骤12
然后倒入肚片、红椒,继续翻炒3分钟。
步骤13
最后加入盐、白糖、生抽,老抽、油辣子、葱段、鸡精,翻炒3分钟即可。
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