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香菇烧菱角的做法
60分钟
初级入门
烧
家常味
食材清单
主料
菱角
400克
干香菇
10克
辅料
小葱
3根
生姜
1克
大蒜
2瓣
佐料
食用油
5克
糖
1克
酱油
1克
鸡精
1克
盐
1克
水淀粉
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:菱角400克、干香菇10克、小葱3根、姜1克,蒜2瓣 调味料:食用油5克、糖1克、酱油1克、鸡精1克、盐1克、水淀粉5克
步骤2
用刀将菱角对半切开,取出菱角肉,备用,干香菇用温水泡20分钟,捞出,泡香菇水留用。
步骤3
小葱切断。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜、蒜,炒香,倒入菱角、香菇,炒匀,倒入泡香菇水、糖、酱油、盐,煮30分钟。
步骤7
调入鸡精、水淀粉,大火收汁即可。
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