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榨菜水饺的做法
30分钟
初级入门
煮
咸鲜味
食材清单
主料
榨菜丝
80克
肉末
200克
辅料
小葱
6根
生姜
2克
饺子皮
100克
佐料
鸡精
1克
生抽
2克
蚝油
1克
料酒
1克
香油
1克
白胡椒粉
1克
玉米淀粉
6克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:榨菜丝80克、肉末200克、小葱6根、姜2克、饺子皮100克。 调味料:鸡精1克、生抽2克、蚝油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米淀粉6克。
步骤2
榨菜丝用冷水浸泡10分钟,捞出沥干,切末。
步骤3
小葱切末,姜切末。
步骤4
取大碗,放入肉末、榨菜、葱、姜、玉米淀粉、50毫升清水、鸡精、生抽、蚝油、料酒、香油、白胡椒粉,沿一个方向,搅拌均匀。
步骤5
搅好的肉馅,包入饺子皮中即可。
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