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沙白芥菜汤的做法
90分钟
初级入门
煮
家常味
食材清单
主料
芥菜
200克
白蛤
100克
辅料
生姜
2克
小葱
1根
佐料
盐
2克
鸡精
1克
米酒
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:芥菜 200克、白蛤肉100克、姜2克、小葱1根。 调味料:盐2克、鸡精1克、米酒2克。
步骤2
白蛤肉放入清水中、加入1克盐、浸泡两小时、捞出备用。
步骤3
芥菜洗净、切小段、小葱切葱花、姜切丝。
步骤4
锅里加入400毫升水、放入白蛤肉、姜、大火煮沸。
步骤5
加入芥菜、1克盐、鸡精、米酒、煮至芥菜断生。
步骤6
起锅。
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