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葫芦条烧老鸭煲做法
35分钟
初中水平
烧
家常味
食材清单
主料
西葫芦
300克
鸭块
500克
土豆
1个
辅料
小葱
2根
生姜
5片
佐料
食用油
10克
盐
2克
蚝油
2克
海鲜酱油
2克
料酒
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:西葫芦300克、老鸭块500克、土豆1个、姜5片、小葱2根、食用油10克、盐2克、蚝油2克、海鲜酱油2克、料酒2克。
步骤2
将西葫芦洗净、切长条。
步骤3
土豆洗净、切滚刀块
步骤4
将锅中水煮沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。
步骤5
热锅倒油、油温5成热、下姜、炒香、放鸭肉、煸炒出油。
步骤6
加入蚝油、海鲜酱油炒匀。
步骤7
加入1升清水、煮沸后、中小火煮30分钟。
步骤8
放入土豆、西葫芦、盐。
步骤9
煮20分钟、大火收汁即可出锅。
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