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尖椒炒蚬子家常做法
20分钟
初中水平
炒
香辣味
食材清单
主料
蚬子
250克
尖椒
100克
辅料
生姜
1块
大蒜
4克
干辣椒
4个
佐料
生抽
3克
蚝油
3克
盐
1克
鸡精
1克
食用油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:蚬子250克、尖椒100克、姜1块、大蒜4克、干辣椒4个、生抽3克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
步骤2
蚬子肉洗净沥干水分备用。
步骤3
尖椒洗净切粒。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
干辣椒剪成段。
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、干辣椒炒香。
步骤8
放入蚬子肉翻炒30秒,放入尖椒粒翻炒10秒。
步骤9
调入生抽3克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,即可出锅。
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