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核桃炒肉丁怎么做
40分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
核桃仁
150克
里脊肉
200克
辅料
豆瓣酱
10克
小葱
2根
淀粉
5克
甜面酱
5克
佐料
料酒
5克
盐
1克
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:核桃肉150克、里脊肉200克、小葱2根、甜面酱5克、豆瓣酱10克、淀粉5克、料酒5克、盐1克、油适量。
步骤2
葱切葱花。
步骤3
里脊肉洗净切小丁。
步骤4
放入盐1克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟。
步骤5
碗中调入豆瓣酱10克、甜面酱5克,制成料汁。
步骤6
平底锅小火加热,放入核桃仁小火翻炒10分钟,盛出备用。
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入里脊肉快速滑散。
步骤8
炒至变色后,放入核桃仁,倒入调好的料汁,翻炒均匀。
步骤9
出锅撒上葱花即可。
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