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肉丸子怎么做
25分钟
初中水平
炸
家常味
食材清单
主料
牛里脊肉
200克
辅料
生姜
1块
大葱
1段
鸡蛋清
1个
佐料
盐
1勺
鸡精
1勺
料酒
1勺
生抽
1勺
胡椒粉
2克
食用油
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
首先准备:牛里脊肉200克、生姜1块、大葱1段、鸡蛋清1个、盐1勺、鸡精1勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉2克、食用油1勺。
步骤2
先将葱姜切末。
步骤3
牛肉切小块放入料理机搅拌杯内,打成肉馅。
步骤4
肉馅中放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺。
步骤5
然后再放入鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋清1个顺时针搅拌,再加入食用油1勺拌匀。
步骤6
用勺子团成肉丸,放入锅中炸至金黄即可。
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