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糖蒸酥酪的做法
60分钟
初级入门
蒸
甜味
食材清单
主料
牛奶
200克
辅料
米酒
70克
核桃
少许
果干
少许
蜂蜜
适量
佐料
白糖
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:牛奶200克、米酒70克、白糖5克、核桃少许、果干少许、蜂蜜适量
步骤2
先将牛奶倒入锅里,加白砂糖,小火煮10分钟,搅拌均匀。
步骤3
煮好的牛奶去掉奶皮,倒入大碗里等待冷却。
步骤4
米酒过滤掉米粒,将纯米酒汁倒入完全冷却的牛奶中,搅拌均匀。
步骤5
做好倒入小碗里,稍稍静置一两分钟,若有泡泡捞掉即可。
步骤6
碗上覆盖保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小洞
步骤7
放入蒸锅,大火蒸25分钟左右,关火焖三分钟取出。
步骤8
撒上坚果和干果,淋上蜂蜜即可。
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