步骤1准备食材：挂面250克、里脊肉150克、火腿肠100克、豌豆荚10克、姜一片、番茄80克、大蒜2瓣、葱一根、淀粉70克、食盐一勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、清水三百毫升。
步骤2里脊肉切片。
步骤3火腿肠切片。
步骤4姜切片。
步骤5番茄淋上热水，使它剥皮更容易，将番茄切成片。
步骤6里脊肉放入食盐一勺，白胡椒粉一勺，生抽一勺，加入少量清水，放入淀粉搅拌均匀。
步骤7热锅加入冷油，放入姜片、大蒜、葱一根，倒入番茄片炒出汁，加入黄花菜、黑木耳，放入三百毫升清水，大火煮开夹出大葱，放入腌好的肉片，放入挂面、火腿、豌豆尖煮熟即可出锅。
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