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煲仔饭怎么做
90分钟
初中水平
焖
家常味
食材清单
主料
大米
300克
腊肠
一节
辅料
青菜
50克
香菇
2个
鸡蛋
1个
佐料
生抽
1勺
鸡精
半勺
蒸鱼豉油
半勺
蚝油
半勺
白糖
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:大米200克,青菜20克,香菇50克,腊肠1根,蚝油半勺,蒸鱼豉油半勺,生抽1勺,鸡蛋1个。
步骤2
大米洗净,放入清水中浸泡1小时。
步骤3
腊肠切片。
步骤4
香菇切片。
步骤5
碗中放入生抽1勺、蒸鱼豉油半勺、蚝油半勺、白糖半勺、鸡精半勺、清水1勺拌匀调成酱汁。
步骤6
在砂锅内部刷上一层油,放入大米,加入适量水煮沸,煮沸后适当搅拌避免粘锅。
步骤7
水分收干后加入腊肠,鸡蛋、青菜、香菇。
步骤8
淋上调好的酱汁焖煮3分钟即可。
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