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香菇炖鸡汤的做法
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中级掌勺
炖
家常味
食材清单
主料
鸡
半只
香菇
50克
辅料
生姜
10克
红枣
3颗
枸杞
5克
佐料
料酒
1勺
盐
2勺
鸡精
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:鸡半只、香菇50克、姜10克、红枣3颗、枸杞5克、料酒1勺。
步骤2
香菇用温水泡发洗净。
步骤3
姜10克切片。
步骤4
锅中加入适量清水大火烧开,放入料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。
步骤5
锅中放入姜片、香菇,鸡肉块、红枣3颗,枸杞5克,倒入适量清水烧开,转小火煲2小时。
步骤6
两小时后关火,放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。
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