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乌鸡汤的做法
90分钟
初中水平
煨
家常味
食材清单
主料
乌鸡
500克
辅料
生姜
1块
当归
10克
党参
10克
黄芪
10克
沙参
5克
桂圆
6颗
红枣
5颗
枸杞子
5克
盐
适量
佐料
姜
1块
当归
5克
党参
10克
黄芪
10克
沙参
10克
桂圆
5颗
红枣
6颗
枸杞
5克
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烹饪步骤
步骤1
主食材:乌鸡500g;辅食材:生姜1块,当归5克,党参10克,黄芪10克,沙参5克,桂圆5颗,红枣6颗,枸杞子5克,盐适量。
步骤2
鸡肉洗净,放入清水中浸泡10分钟,姜1块切片.当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干。
步骤3
锅中放入适量清水烧开,放入鸡肉煮开,撇去浮沫,捞出待用。
步骤4
锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水适量大火烧开,换小火炖煮2小时,放入枸杞焖2小时,放入盐半勺拌匀即可享用。
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