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扇贝肉的做法
10分钟
新手尝试
炒
咸鲜味
食材清单
主料
扇贝
300克
辅料
洋葱
半个
生姜
1块
大蒜
3瓣
干辣椒
3个
豆瓣酱
1勺
青椒
1个
红椒
半个
佐料
料酒
1勺
生抽
半勺
料酒
半勺
盐
半勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:扇贝肉300克,干辣椒3个,洋葱半个,青椒1个,豆瓣叫1勺,蒜3瓣,红椒半个。
步骤2
锅中放入适量清水烧开,放入扇贝,料酒1勺,焯水1分钟后捞出备用。
步骤3
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末,干辣椒段,豆瓣酱1勺,炒出红油,放入青红椒,洋葱块翻炒均匀。
步骤4
加入扇贝肉,继续翻炒,放入生抽半勺,料酒半勺,盐半勺,鸡精半勺,翻炒均匀后即可。
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