步骤1沾水秋葵食材：秋葵300g，小葱1根，姜半块，大蒜1瓣，红油1勺，剁椒1勺，芝麻油1勺。
步骤2先将秋葵放入开水里煮熟。
步骤3在碗中放入剁椒、红油、蒜末、姜末以及葱花拌匀，再加入盐、鸡精、白糖、芝麻油等佐料。
步骤4将秋葵1/4对切，然后摆入盘中就可以了。
步骤5清炒秋葵食材：青椒1个，蒜1瓣，秋葵300g。
步骤6先将秋葵洗净取蒂，然后切成薄片。
步骤7锅中烧油至七成热后放蒜末炒香，然后放入秋葵与青椒丝翻炒。
步骤8然后加入盐、鸡精炒匀后即可出锅。
步骤9秋葵200g，鸡蛋2个，盐1勺，料酒1勺，鸡精1勺。
步骤10鸡蛋打在碗中后放入盐、清水、料酒打散。
步骤11锅内放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，将蛋液炒成块状。
步骤12锅内放入油并烧至七成热，然后倒入蛋液翻炒成块，放入秋葵翻炒一分钟，最后放入盐鸡精等佐料炒匀即可。
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