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三色娃娃菜的做法
15分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
娃娃菜
300克
辅料
剁椒
1勺
大蒜
6瓣
小葱
2根
佐料
生抽
1勺
芝麻油
1勺
蚝油
1勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:娃娃菜300克,大蒜6瓣,剁椒1勺,生抽半勺,芝麻油半勺,蚝油半勺。
步骤2
娃娃菜洗净。对半切开后切长条。
步骤3
大蒜6瓣切末。
步骤4
锅中放入适量水烧开,放入娃娃菜汆烫至断生,捞出沥干,装盘。
步骤5
锅放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末爆香,倒入碗中,加入生抽半勺、芝麻油半勺、蚝油半勺、鸡精半勺拌匀铺在娃娃菜上。
步骤6
另一碗中放入剁椒1勺、生抽半勺、芝麻油半勺、蚝油半勺、鸡精半勺拌匀铺在娃娃菜上,撒上葱花,锅中放入适量油,烧至7成热,淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可。
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