菜谱
下饭菜
烘培
汤类
凉菜
海鲜
饮品
粥
甜点
面食
素菜
私房菜
小菜
糕点
面条
热菜
糖水
快手菜
高档
小吃
烧烤
主食
开胃菜
羹类
创意菜
自制酱料
懒人食谱
其他
辅食
零食
菜系
川菜
安徽菜
福建菜
湘菜
粤菜
浙江菜
北京菜
东北菜
云南菜
西北菜
淮扬菜
贵州菜
台湾菜
湖北菜
山西菜
新疆菜
江西菜
家常菜
河南菜
西餐
中餐
陕西菜
农家菜
满汉全席
西餐
韩国料理
日本料理
淮扬菜
潮汕菜
傣菜
法国菜
泰国菜
客家菜
清真菜
温州菜
浙江菜
重庆菜
藏菜
东南亚菜
意大利菜
本帮菜
河北菜
印度菜
其他
葱油蛏子的做法
90分钟
中级掌勺
炒
咸鲜味
食材清单
主料
蛏子
400g
辅料
蒸鱼豉油
1勺
生姜
1块
小葱
4根
白糖
半勺
佐料
醋
1勺
白糖
半勺
料酒
1勺
食用油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
蛏子放入清水中,加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙)。姜切片,小葱一半切段,一半切葱花。
步骤2
碗中放入蒸鱼豉油1勺、醋1勺、白糖半勺拌匀。
步骤3
放入蛏子、姜片、料酒1勺煮至开口捞出。壳肉分离,去掉内脏洗净。放入盘中。淋入调好的料汁,撒上葱花。
步骤4
锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入葱段小火炸至微焦。
步骤5
捞出葱段,将热油淋在蛏子上即可。
查看剩余步骤
其他做法
油焖大虾的做法
基围虾 小葱 生姜 大蒜 番茄酱
阅品美食
蛋炒饭的做法
米饭 鸡蛋 午餐肉 青豆 胡萝卜 玉米 小葱
阅品美食
虫草花猪骨汤的做法
筒子骨 虫草花 胡萝卜 生姜 料酒
阅品美食
豆豉炒青椒的做法
青椒 豆豉 生姜 大蒜
阅品美食
腐竹拌菠菜的做法
菠菜 腐竹 小米椒 大蒜
阅品美食
肝腰合炒的做法
猪腰 猪肝 大葱 红椒 干木耳 泡椒 泡姜 大蒜 鸡蛋
阅品美食
奥尔良烤鸡翅的做法
鸡翅 生姜
阅品美食
回锅黑鱼片的做法
黑鱼 蒜苗 小米椒 生姜 鸡蛋 小麦面粉
阅品美食
麻辣烫的做法
土豆粉 方便面 金针菇 莴笋 黑木耳 生菜 火锅底料 豆瓣酱 生姜 大葱 大蒜 干辣椒 花椒
阅品美食
毛血旺的做法
毛肚 鱿鱼 黄喉 猪血 午餐肉 黄豆芽 火锅底料 生姜 大蒜 干辣椒 花椒
阅品美食
相关推荐
葱油蛏子的做法
蛏子 蒸鱼豉油 生姜 小葱 白糖
阅品美食
葱油香菇的做法
香菇 大葱
阅品美食
葱油面做法
阅品美食
葱油拌面的做法步骤
阅品美食
葱油鸡的做法
鸡腿 小葱 生姜
阅品美食
辣椒油的做法
粗辣椒粉 细辣椒粉 盐 白芝麻 大蒜 花椒 八角 香叶 大葱 生姜
阅品美食
茄子少油的做法
阅品美食
蛏子的做法
蛏子 洋葱 生姜 大蒜 小米椒 二荆条辣椒 干辣椒 花椒 豆瓣酱 大葱
阅品美食
辣炒蛏子的做法
蛏子 洋葱 干辣椒 小米椒 二荆条辣椒 大葱 大蒜 生姜 花椒 豆瓣酱
阅品美食
焖油豆腐做法
油豆腐 青椒 红椒 大蒜 生姜
阅品美食
- 阅品美食 -
分享原创美食做法,学好菜,做美食