步骤1准备食材：茶树菇200克、五花肉50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、洋葱10克、红椒10克、青尖椒10克、豆豉10克、豆瓣酱1茶匙、小葱1根。
步骤2五花肉切片。
步骤3姜切片。
步骤4蒜切片。
步骤5洋葱切丝。
步骤6茶树菇泡发，去根切成段。
步骤7红椒切片。
步骤8青尖椒切片。
步骤9小葱切葱花。
步骤10首先起锅倒水，煮沸加入茶树菇焯水2分钟捞出备用。
步骤11然后起锅倒油，油热倒入蒜、姜大火爆香，倒入五花肉炒至变色，接着倒入豆豉、茶树菇、豆瓣酱、青尖椒、洋葱、红椒、盐翻炒3分钟。
步骤12最后盛入砂锅，撒上葱花即可。
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