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干贝蛤蜊肉扒青菜的做法
10分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
青菜
100g
干贝
10粒
蛤蜊
150g
辅料
干姜
1块
食用油
适量
大蒜
2瓣
佐料
盐
1茶匙
糖
1茶匙
清油
适量
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:青菜100克,干贝10粒,蛤蜊肉150克,姜1块,盐1茶匙,糖1茶匙,大蒜2瓣,清油适量,油适量。
步骤2
青菜掰成片,干贝温水泡发,姜切片,蒜切片。
步骤3
蛤蜊肉倒入沸水中,加几片姜,加盖煮3分钟,捞出沥干。
步骤4
青菜下入沸水中,汆熟后捞出。
步骤5
热锅倒油,下入蒜姜片,下入蛤蜊肉,干贝。
步骤6
翻炒一会,再倒入青菜。
步骤7
加盐,白糖,继续快速翻炒,倒入适量清油,即可出锅。
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